ずんだモンブラン

ずんだを使った限定スイーツです！

「ずんだ豆」とは、宮城県地方では「枝豆」のことをいいます。
「ずんだ」は枝豆を打って作ることから、豆打（ずだ）がなまって「ずんだ」になったといわれます。
また、一方では、伊達政宗が出陣の時に用いた陣太刀（じんだとう、武具）で豆をつぶして食したことから、
陣太刀がなまって「ずんだ」になった、という説もあります。



宮城県地方では、古くから、煮て柔らかくした「ずんだ豆」をつぶして
砂糖を混ぜ、餅にまぶした「ずんだ餅」が作られてきました。
緑色をしたその独特の色合いと甘み、そして粗くつぶした枝豆のつぶつぶの感触が、
宮城県の、ふるさとの和菓子として今も変わらず愛されています。



3 層に重ねられたスポンジ生地の間には、
ほどよい甘さの生クリームが丁寧に塗られていて、
クリームにはところどころに「モチモチのぎゅうひ」と、
口あたりがしっとり、それぞれ異なる食感がうまく調和されたケーキです。
ケーキの天辺から和傘の紙を貼るように絞りだされた
「ずんだクリーム」は、「ずんだ」本来の甘さとホクホクとした食感を
最大限に活かしきるために、ずんだ豆と生クリームの配合には
特に気遣っています。
見た目の派手さこそありますが、味は豪華！超逸品です。

１．ぎゅうひ入りで宮城の「ずんだ餅」の食感を味わえます。
２．誕生日ケーキとして贈られても喜ばれます。
３．甘いものが苦手の人にも喜ばれています。
４．専用ケース入りの冷凍で配達するため型崩れしません。
５．子供も喜んで食べます（＾ｕ＾）

ナムコナンジャタウンのモンブラン博覧会に出品中です！

東京池袋のサンシャインタワー2階にございますが、好評のため日曜日にしか置いていないようです。
ほかにも楽しいモンブランが沢山です♪

フランス菓子 シャン ド マルス ヤマギシ
パティシエ　山岸　久男

日本菓子専門学校を卒業後、オーボンヴュータンにて2年間修行。
その後宮城県塩釜市にある「シャン ド マルス ヤマギシ」の
パティシエとして活躍している。

「突撃ナマイキTV」に取材されました！

5/1東日本放送のローカル番組で「本間ちゃん」が出演している番組に
ずんだモンブランが取材されました！！

本間ちゃんが美味しそうに食べていましたよ（＾ｕ＾）





ニッポン全国名産品タウンページ
に掲載されました！
平成19年度　年間保存版

タウンページベビー　イエローマスタード宮城
に掲載されました！
2007年2月版

仙台市のフリーペーパー「HOTEからGO」
に掲載されました！
2006年6月号

お客様の声

ずんだモンブラン美味しかったです。

2006/02/28 Tuesday 先日、お母様のお誕生日に【ずんだモンブラン】をご注文くださった
宮城県のＩさまよりお手紙が届きました。
お手紙をいおただいたことは初めて！！！とっても嬉しかったです。ありがとうございました。
美味しいずんだモンブランを大切に届けていただきありがとうございました。
想像以上に美味でしたよ〜。
見た目のデコレーションに対し、甘すぎず、中のぎゅうひがものすごく重要なポイントに感じました。
限定品として最強！！の逸品ですね。
ラッピングからお手紙までいただき、三浦家のぬくもりまで感じちゃいました。（いいですねッ〜）
今回は、母へのプレゼントとして私の大好きな「ずんだ」を注文させていただきましたが
次回は、4月姉の依頼で「だだ茶豆のタルト」をぜひ。。。と考えいます。
塩竈万歳！ごちそうさまでした。

ずんだモンブランは大好評でした。

2005/12/22 Thursday 先日、仕事上の知り合いの方から「すんだモンブランケーキ」をご注文いただきました！
私が特にオススメする「ずんだモンブランケーキ」をご注文いただき、皆さんでケーキパーティを開いたようです。
とっても嬉しい声が届きましたので皆さんにご紹介します！
下記のブログに掲載させていただきましたので参考まで。
ブライダルフォトグラファーの撮影日記
ほんとありがとうございました！！今後ともどうぞよろしくお願いします。

『ずんだモンブラン』最高でした！

2005/12/08 Thursday 11月末に注文いただいた静岡県のＫさまよりメールが届きました。
「こんばんわ！先日二度目の発送をして頂きました。
ずんだモンブランもまたとっても美味しかったです！ずんだに目がないのですよ♪
そしていつもご丁寧な対応ありがとうございます！！
またぜひぜひ他のスイーツもお願いしたいです♪」
私も「ずんだ（枝豆）」が大好き！お酒のつまみとして食べるずんだもいいし、おやつとしてつまむずんだもいいです。
私の長女・しおんもずんだ豆が大好きで、「枝豆たべる人？」というと「は〜〜〜い！！」と元気な返事をして
もくもくと３０房は食べます。出すと全部食べてしまうので、小皿にこんもり出すようにしています。
ホクホクとした食感と強い甘みが特徴の『ずんだ』。それをスイーツに使うと・・・考えただけでもよだれが出てきます。
特に東北は「ずんだ」が有名、逸品堂でもずんだを使ったおいしいスイーツをご紹介していきたいと思います。

ほんとに美味しかったです。

2005/12/06 Tuesday 昨日商品をお届けした石川県のＨさまから、
早速「届きました。美味しかったです！」メールをいただきました。
Ｈさまご注文のスイーツは、当店一番人気の「ずんだロール」と、贅沢な飾りと味で定評の「マロンロール」でした。
「届いた当日に母と一緒にいただきました。
んーー　おいしいぃぃいいい！！！ほんとに美味しかったです。
クリームは甘さ控えめ、生地はしっかりしているし私好みでした！！マロンも楽しみ♪
最初、この冷凍状態からどうやって食べればいいのかしら？解凍ってどうするんだろう？？って
感じだったんだけど、少しの時間で自然解凍し食べられるんですね・・・あぁああ。
また今晩も　ゆっくり味わって頂きたいと思います。
取り急ぎ　ひとことお礼まで。」


当店のスイーツは、どれも甘さ控えめ。
特に今回のスイーツは「ずんだ」と「マロン」の甘さと食感を 十分満喫していただけるように、
クリームの甘さはなるべく控えめにして、食材がもつ甘さを ご堪能いただけるスイーツとなっています。
生ケーキやロールケーキ、餡系のスイーツは、すべて美味しい状態でお届けしたいので
作り立てを急速冷凍、お客様にお届けしております。
商品が到着しましたら、すぐに食べられないのは残念なのですが、
「冷蔵」でお送りすると おいしさ度がなくなってしまいます。
やっぱり、おいしいものは、おいしくいただきたいですよね。
商品が到着しましたら、冬で２〜３時間、夏ですと１〜２時間くらいで解凍できると思います。
ぜひ、一番おいしい状態でお召し上がりくださいね。
近々新スイーツ販売予定です！お楽しみに！！

かわいいラッピングでお届けいたします！

申し訳ございません！
ナムコナンジャタウンへの出品のため品薄状態が続いております。
原油高の影響で、材料の価格が高騰し値上げいたしました。

1日限定10個　特価　2,980円