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最近、アメリカのヘルシー志向のセレブ達の間では「ローフード」が流行っています ローとは生の食べ物のことで、野菜や果物、ナッツ類などの食物のビタミン・酵素を保つ為、温度を40.5度以上に加熱せずに乾燥させた食材のことをいいます
アメリカ西海岸は特に健康志向の人達が多く、また美容や美肌、ダイエットなどにとてもよい食べ物としてローフードが認識されているわけですが、そのローフードをご家庭で作るマシンがディハイドレーター（食物乾燥機）です
ディハイドレーターはわかりやすく言いますと、水分を蒸発させる器具で、その食材にもともとある酵素を破壊せずに乾燥させることができるものなのです
ドライフルーツやビーフジャーキーなどは日本でもおなじみですが、他にも色々と工夫して試してみてくださいね♪
おすすめはエクスカリバーのタイマー付きモデルです！ |
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