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蜂のマークで有名な、何世紀もの昔からフランスの山奥でソムリエナイフをはじめとする刃物を作っているLAGUIOLE（ラギオール/ラギュオール/ラギヨール/ライヨール）は、切れ味はもちろん握り部分の使いやすさやそのデザインからも世界中の高級フレンチレストランで使われている逸品です
200年ほど昔からフランス南西部の寒村のライヨール村とその近辺で作られているソムリエナイフがLAGUIOLEで、日本ではラギオール、ラギュオール、ラギヨール、ライヨールなど色々な呼ばれ方をしており、どれが正しい発音なのかは統一されていません |
もともとLAGUIOLEというのはブランド名ではなく村の名前ですので、ライヨール村とその周辺で作られている蜂のマークの付いているソムリエナイフがLAGUIOLEということでいいのではないでしょうか？ 地元では大小いくつかの工房が競い合ってソムリエナイフを作っており、いずれのモデルにもリアルだったりのっぺりしたりの違いはありますが似たような蜂のマークがついており、お互いに自分のところが本物であるという本家・元祖争いをしているようです
（笑） まるで京都の生八橋のようではありますが、、、
今では世界中のワイン愛好家に人気が高いLAGUIOLEのソムリエナイフのシリーズ
ハートランドではその中でも日本ではあまり見られないアイテムをセレクトし、フランス発アメリカ経由にて紹介いたします |
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