○カタ肉は、肩ロースを除いた腕や首の部分です。肉のきめはやや粗くかためで、脂肪が多少あります。焼肉のほか、長時間煮込むととても良い味がでるため、しゃぶしゃぶのほか、カレーやシチューそしてポークビーンズなどにも適しています。

○モモ肉は、後ろ足の周囲の肉で、疲労解消に役立つビタミンＢ1含有量がヒレに次いで多く、脂肪の少ない、きめの細かな部位です。厚切りはとんかつなど、薄切りは炒め物、煮物、しゃぶしゃぶなど、塊はゆで豚、焼豚などに向いています。また、紅茶煮にも手軽に使えます。





○えびの純粋黒豚（宮崎県産純粋バークシャー種）

　内容量：８００ｇ
　　・カタ肉　４００ｇ
　　・モモ肉　４００ｇ
　　
　　　




○送料無料（送料込みとなっております）！



○店舗案内に記載致しております。