トラさんが作っているキムチは、無添加の手作りキムチです。生姜は高知産、ニンニクは青森産というように、野菜・果物は国産を使っています。２０種類の食材の中で韓国産はいわしのエキスと松の実。白菜は金沢中央卸売市場から仕入れますので、北海道から九州まで季節により様々です。
韓国の家庭では、ほとんどがこのキムチです。食べますと、やはりこのキムチが美味しいですね。原材料はカットキムチとまったく同じ材料ですが。おいしい甘味をだすためキムチに梨が入りました。梨入りは材料が入手可能な１月頃までです。




｛保存の仕方｝
キムチは空気に触れると味が落ちるのが早くなります。出来ましたら袋からその日食べる分量だけ汁と共に器に出して、残りは袋に密閉して保存するか密閉の容器に入れて下さい。密閉する事によって美味しさが長持ちします。また、キムチをぬれた箸で取り出すとカビが生じやすくなります。





石川県かほく市木津ホ５５番地。キムチ工房より直送。（０７６−２８５−００３３）
送　料 （クール便） 北海道・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・700円、
　青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島・・・・・・・・600円、
　茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川 　新潟・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500円、
　富山、石川、福井・・・・・・・・・・・・・・・・・400円、
　山梨、長野、岐阜、静岡、愛知、三重、滋賀 　京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山・・・・・・・・・・500円、
　鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川 　愛媛、高知・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・550円、
　福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島・・・・600円、
　沖縄 (その他　離島)・・・・・・・・・・・・・・・1,000円、
代引き手数料：商品お届け時にお支払ください。１万円未満　手数料３１５円。





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